Alohaな食いしん坊日記

ハワイと食べることが大好き! 2010年より、HAWAIIのKapiolani Community Collegeに通い、 Culinary Artを専攻しています!

Archive [2009年05月 ] 記事一覧

京都へ食い倒れ旅~祇王寺~

森嘉の豆腐を満喫した後は、本来の目的地祇王寺へ。ガイドブックをみて、なんかよさそうな場所だな~なくらいの気持ちで訪問ところが、ここが今回の旅で一番印象深く気に入ったお寺!一言・・・美しい苔寺に行きたかったけど、ここで十分苔達竹林も幻想的しゃくなげ でしたっけ!?最後に、この画にうっとりこじんまりして、すぐに見終わってしまう広さだけど、ところどころで見入ってじっくり回りました。季節ごとに違った印象で...

歓迎会

4月より、私の所属している部署に新入社員が配属されてきました。そして、私は彼女の指導員に。今の仕事をして2年が経ったけど、まだまだ未熟者の私が指導だなんて・・・。と甘いことは言ってられなく。。。。でもいい機会だとも思います。自分がわからなければ、教えることもできない。ゼロに戻って、もう一度私も一緒に勉強していこうと思います!で、トータル4回も歓迎会を開催。4回も!!それだけ皆に歓迎されているってこ...

京都へ食いしん坊旅~嵐山「森嘉」の豆腐~

宇治・伏見を後にして、嵐山へ現在の絹ごし豆腐の起源という[森嘉]へ1つ丁寧に手作業で作る製法「嵯峨豆腐」、「厚揚げ」、「ひろうす」を購入。その場で食べたいと言ってみると、「豆腐を食べる箸や皿は用意していないんです。厚揚げも冷えてるし」って。確かに、買いに来るお客さんは地元の方、どこか料理屋さんのお使い係の方々でした。店の横にベンチがあるので、我慢できなく、その場でお豆腐食べました。野生児のように(...

京都へ食いしん坊旅~伏見稲荷大社~

五穀豊穣、商売繁盛の神として信仰されて、その五穀豊穣の神様であるのがお稲荷さん。お出迎え楼門鳥居のトンネルのような「千本鳥居」のスタートとっても神秘的な気分になりました。素晴らしい、素晴らしいの一言です。まだ途中ですが、ここ1/3も行っていないくらいで断念しました。。。お墓みたいなものがありました。何かのお祭り!?があり、10数台のトラックに人が乗っていたり、この写真のように物が乗っていたり。それぞ...

京都へ食い倒れ旅~夕食~

京都の夏の風物詩「鴨川納涼床」が5月より開催されたということで、夕食は先斗町へ。川床でいただこうと思って入店しましたが、座っていると思ったより寒くて…店内へ移動お店の方も、「まだちょっとね。6月過ぎるといいんですけどね」と私のわがままを快く引く受けてくれました京豆腐のサラダ刻んだしば漬けがいいアクセントに。これ真似しよっ!このお豆腐がすーーーーごく美味しかった!!!今まで食べた中で一番!!!取り寄せ...

石巻から春の便り

職場に石巻から来ている方から採れたて山菜をおすそ分けいただき週末は~山菜づくし~を満喫こごみのパスタタラの芽天ぷらこしあぶらとこごみの酢味噌かけ統一性がない献立になってしまいましたがたけのこ土佐煮の筍は塩釜の農家から購入 1本100円!皮はがして、切って、下茹でして・・・ひと苦労でしたでもやっぱり生は美味しい!!石巻の方の本業(?)は釣り名人「思いの他釣れたから」っていただいちゃいました。赤めばる...

京都へ食い倒れ旅 ~宇治~

2日目は宇治へ。<平等院>10円玉でおなじみ。極楽浄土を形にした鳳凰堂。屋根に鳳凰美しい画。フジが満開これだけたくさんあると圧倒される宇治といえば、銘茶のふるさとであり、お茶屋さん・抹茶スイーツのお店が立ち並んでいます。伊藤久右衛門で抹茶を使用したお菓子をお土産で購入おもしろい茶団子を発見 緑茶・抹茶・ほうじ茶 一度に3つの味が楽しめる自転車で買いに来るお客さん(地元の方でしょう)が多かったので、...

京都へ食い倒れ旅 ~三十三間堂・清水寺~

GWに京都へ行ってきました風情のある街、美味しいものもたくさんあるし、京都は好きな場所の一つ何度来ても飽きないのよね。初日は近場周辺を攻めて。京都駅から100番バスに乗って、<三十三間堂>120mの本堂(国宝)には1001体の千手観音像がずらりと並んでいる。私も中学の修学旅行で来たなぁ。懐かしいわ。庭にはツツジが満開再び100番バスに乗って、<清水寺>仁王門GWだけあって、すごい人の多さ本堂「清水の舞台」...
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