Alohaな食いしん坊日記

ハワイと食べることが大好き! 2010年より、HAWAIIのKapiolani Community Collegeに通い、 Culinary Artを専攻しています!

Archive [2008年09月 ] 記事一覧

ハワイ島のフルーツ(ホワイトパイナップル・ドラゴンフルーツ他・・・)

ファーマーズマーケットで見つけたフルーツ達特に驚かされたのがこれらまずホワイトパイナップル  ホワイト???? 若干皮が黄色っぽいかな??そう、果肉が白っぽいのです! 初めて知りました!!そしてこれまた驚くことに、すーーーーごく甘い!!果汁がとろ~とするほど糖分が高いのです。 でもしつこくない甘さ、舌が痛くならないからどれだけでも食べれちゃう。通常食べているゴールデンパイナップルより酸味は無く、甘...

ハワイ島コナでファーマーズマーケット

駐車場で開催されているファーマーズマーケット新鮮な野菜果物から、お花、民芸品、マーサージまで結構大規模です。どのお店も値段は大体同じ。日本でみるアボカドとは形が違うローカルアボカドはバターアボカドって書いてありました。すっごく濃厚でとろとろ~~~ 美味しかったですよー!お隣はマンゴー。ローカル産はアップルマンゴーとは色も形も違うのね。たまにマンゴーアレルギーでじんましんがでちゃうので、今回はパス。...

コナの街散策 モクアイカウア教会・フリヘエ宮殿

こんな素敵なお部屋に滞在。コンドから歩いてコナの町を探索。VOGの影響で全体的に白くかすんでいる空ハワイ州で一番に建てられた「モクアイカウア教会」コアの木でできたイス・教壇・手すりが温かみを感じた。フリヘエ宮殿カメハメハ大王の従兄弟 John Adams Kuakini が私邸として建設した建物は、ハワイ王族の別荘として使われていた。2006年の地震によりかなりのダメージを受けたようです。2年たった今、修復工事中。2年間も放...

ハワイ島 カイルアコナへ

ずっと行きたくて…やっと念願かなってハワイ島へ行ってきました~~!同じ☆ハワイ好き☆でお知り合いになったご夫妻を訪ねて。ハワイ島に1か月滞在だなんて羨ましい!!まず、JALでホノルルヘ。スープストック東京とのコラボ機内食。評判の通り、ヒドイね。何をこだわったのかがわからない。。。このペンネじゃ胃にやさしくないよ。朝食はベーグル&ベーグル。これだけ。前はパンと野菜ジュースもついてたのに。機内食は期待してい...

レインボー

昨日仙台で虹~~~日本で見たのはどれくらいぶりだろう???ハワイでは頻繁に見ることができるけどね。嬉しい気分になるよね♪♪すっかり秋の仙台。今日は曇り。肌寒くて気温は20℃ないもの。ハワイの日差しが恋しいよ。。。。...

Hawaiian Sun

100%のジュースしか好んで飲まないけど、トロピカルなデザインにつられて買ってしまう。今回、グアバネクターのデザインが変わっていた。http://www.hawaiiansunproducts.com/index.htmlお気に入りはグアバネクターとパッショングアバ。フレーバーGreen Teaもあるけど、ちょっと甘め。こっちのGreen Teaは全部が甘いから気をつけて。HPみたら、見たこと無い種類みーっけ。HPより画像お借りしましたライ...

セントレア中部国際空港でみつけたもの

昨日、ハワイから帰国!今回は初めてのハワイ島に3泊、オアフに6泊してきました~!これも今回初めて、国内線で仙台→名古屋乗り継ぎ→ホノルル の手段。いつもは新幹線と電車で成田へ→ホノルル。今までのような新幹線・電車を乗り継いで成田へより全然楽!!!帰りは国内線乗り継ぎまで時間があったので、空港内をブラブラ♪新しいだけあって、すごくキレイ!お土産屋さんはもちろん、話題の飲食店、なんと温泉まで!さすが名古屋っ...

大阪でたこせん

今日は大阪出張でした=3大阪名物食べずに帰るわけにはいかないけど、時間もない。はい。見つけちゃいました。我ながら、食べ物の執着心はすごいなぁ~~。たこ焼きをフーフーしながら食べる時間もなく、たこせん 120円たこ焼き2個をえびせんで挟んでソース、マヨネーズたっぷり。 オジサンがたこ焼きをつまみにビール飲んでた。さすが。ここが大阪。せっかく大好きな大阪に行けたのに、満喫もできずに残念。でもいいの。明日か...

秋の味覚 限定スイーツ

風が冷たく、夜空も澄んできてすっかり秋ですね。夏が終わり秋に変わるこの時期は毎年寂しくなります。。。東北は特に夏が短い。 しかも今年は夏を満喫せず秋を迎えました。。。。。でも、秋といったら・・・食欲の秋!!!  私は一年中ですがね(笑)私の大好きな食材ばっかり♪♪早速、秋限定スイーツキャラメルも秋のイメージ!?Monteurモンテールはほとんどハズレなし!日本のコンビニってすごいよね。商品豊富に揃ってて、...

タイデザート②

今度はレストランで食べたデザート。レストラン・屋台、どこでも同じメニューのものが食べられます。カオニャオ・マムアンココナッツミルクで蒸したもち米にマンゴースライスを添えて。今はマンゴーの時期ではなかったけど、甘かった!絶妙な組み合わせがーーーーごく美味しい!!これから3品はホテルの朝食で。亀ゼリーアジアンデザートでもおなじみ。この苦さが効果ありそう。漢方たっぷり!ローチョーン緑に色づけした寒天麺に...

タイデザート1

タイスタッフが買ってきてくれた屋台スイーツ材料、作り方を聞いてメモメモしてきました。カノムチャン米とココナッツでできたゼリー菓子。チャンは“層”という意味。グリーンはバイトゥーイの葉で色づけ。ゼリーより、ういろうよりねっとりべたついているような食感。三角形がかわいい手前hha kungもち米とココナッツミルクを蒸したもをバナナの葉で包んで蒸したもの。練乳で作ったプディングをのせて。hha sang kha yaこちらは揚...

南国のお花

いつもお邪魔させていただいているLocomamaさんの 『ハワイ暮らし ~ロコママ日記~』http://locomamahawaii.blog71.fc2.com/blog-entry-255.htmlで、キレイなお花を見て刺激され、私もタイで見かけたお花を紹介しちゃいます。これがレッドジンジャーなのかな? ハワイマノアフォールでもちらほら見かけました。これは人工的に植えたのよね?知らないお花ばっかり。お花の名前覚えたいな。食べるだけじゃないのよ。こう...

どらぼこ

仙台のお土産をぶらぶら見ていたら、松島蒲鉾店で見つけました。http://www.matsukama.jp/その名の通り、どらやきのようなかまぼこ。試さないわけにはいかないって買ってみちゃいました。原材料はご覧のとおりすり身を使用してます。味は悪くないかな。中身は酸味のあるクリームチーズ。失敗して膨らまなかったスポンジケーキのような食感。ちょっとパサパサして、キメは細かくない。普通のどら焼きに比べてすっごく軽い。これなら...

水上ボート

バンコクは常に大渋滞!!渋滞緩和で地元の人にも利用されているようです。運転手さんはこんなお母さん急行っていうのもあるみたいだけど、私は普通に乗ったからのんびり~(過ぎる!?)色々な寺院も見たり、お宗さんお掃除中家が傾いているけど・・・・像が支えている一般市民の生活感たっぷり目的地まで1時間半くらいかかったけど、タクシーよりよっぽど雰囲気もあって良いですよ♪...

タイ航空の機内食

「タイ航空の機内食はいい」って話を聞いていたので楽しみにしてました♪魚をチョイス。しょうが風味のタレがかかった白身魚。 う~ん、、、いまいち。付け合わせのサツマイモが一番おいしかった。到着前に、サンドイッチ。パサパサで冷え冷えのパンにスライスチーズ。帰りは洋食を。ベーコンと玉ねぎが入ったホワイトソースのようなプリンのような・・・チーズ焼き。何だかよくわからなかったけど、まぁまぁ。でも塩っぱい!!ト...

ランチブッフェ

バンコクの中でも高級なホテル jasmine city にあるレストランでランチ。http://www.jasminecity.com/index.htmここはオフィス側の入り口です。。。お料理はタイ・中華・イタリアンなど多種類!シェフが目の前で作ってくれるのがうれしい♪ソムタム(青パパイヤのサラダ)は注文して和えてくれるしヤムウンセン(春雨サラダ)は茹でたて和えたて。レッドチキンカレー、蟹甲羅の詰め物。フルーツのカットがかわいい!(食べかけ画...

タイスキ COCA

仕事でタイへ行ってきました~~!大好きなタイ料理を毎日食べれて幸せでしたぁ~~~♪♪到着日は軽めな夕食を。タイスキの発祥でもある「COCA」で。http://www.coca.com/オーナーが日本でしゃぶしゃぶを見て、それを真似てタイスキが生まれたようです。ここはツアーのコースにも入っているようで、日本人団体も多いので日本人に合う味付けかなって感じました。でも、この日はタイのプリンセスの誕生日で、同時に母の日でもある...
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