Alohaな食いしん坊日記

ハワイと食べることが大好き! 2010年より、HAWAIIのKapiolani Community Collegeに通い、 Culinary Artを専攻しています!

Category [学校生活 ] 記事一覧

Lei Day for Japan Fundraiser

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地震

私の第二の故郷である宮城すごくショックで、胸が痛みます。Sendaiの街が津波に丸のみこまれている映像、こちらハワイでの放送されて震えと涙が止まりませんでした。家族友達は大丈夫だった? と気にかけてくれた方々ありがとうございます。家族は無事です。停電などの不便があるそうですが、家の物がぐちゃぐちゃになった程度で済みました。塩釜の職場の人達の安否は確認できたので安心しました。多賀城の友人は連絡が取れ...

Fundamental Cookery入隊しました。

すっかりご無沙汰しています。というのも、いっぱいいっぱいで余裕が持てませんーーーーーー。新学期よりFundamental cookery 実習の授業が始まり肉体的、精神的にやられてます。。。その他に、Englishの授業もあり、家に着くのは夕方。週末は宿題を片付けるだけで精一杯です。。。Fundamentalの授業だけで、朝の6時~2時まで拘束8時間中、10分の休憩が一回あるだけでぶっ通し!!!クラスメイトも「アーミーみたい」って言...

Presentaion

Final Presentation、今日、一番の問題児であるNutritionのFinal Examが終わり、2010Fallは終了です。ここぞという時に先週から風邪をひいてしまい万全の調子で挑めず。今日は声がでません・・・。体調管理、自己責任です。反省。。。。。Culinaryクラスでは、世界各国のCuisineについて発表私のグループはメキシコ!コーンを主食とし、トルティーヤとしてタコ・エンチラーダ・ケサディア、フライドビーンズ、サルサ、メキシカンラ...

New 居酒屋OPEN

ワード地区にJapanese Americanの居酒屋がOpenワードセンターの近くで、観光客とロコにも便利な立地。もちろん駐車場完備です。商用として土地が発達していますが、住人も多く、そして観光客も訪れやすい場所です。席数はカウンターとテーブルに25席だけ、板前さんとお客さんがフレンドリーに接することができます。世界的に日本食が注目されて、「健康食」「トレンド」などと言われて人気があります。ハワイにくる観光客No1はア...
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